如果你不想因为缺钱的问题让自己和家人一次又一次黯然神伤，是时候张开翅膀！
人生难得几回搏，
“鸿店源”，助力每一位加盟商飞得更稳、更高、
更有安全保障！
天麻火腿鸡系列火锅，
仅需3千元即可加盟，
赠送店里面所有广告，
免费上门技术指导，手把手教你营销，
餐饮创业，助您启航！
为无数有梦想、有抱负的老百姓提供创业舞台，与政府、企业和社会各界共同构建繁荣、和谐的社会经济体系。
构建和谐商业生态，为加盟商、员工和社会创造共享的价值。
以人为本：尊重每一个员工和客户，关心他们的成长与发展，为他们提供最好的支持与帮助。
创新驱动：不断追求创新，勇于探索新的商业模式和解决方案，引领行业发展潮流。
合作共赢：与合作伙伴、员工和社会各界实现共赢，共同创造更大的商业价值和社会价值。
诚信经营：坚守诚信原则，以诚信为基础建立稳固的商业合作关系，赢得客户的信赖和尊重。
社会责任：关注社会热点问题，积极履行社会责任，为社会的可持续发展贡献自己的力量。
激情、拼搏、团结、创新
秉持激情、拼搏、团结、创新的企业精神，不断追求卓越，勇于担当，为实现企业的愿景和使命不懈努力。
“点燃创业梦想，共创辉煌未来”。
我们致力于点燃每一位创业者的梦想，与大家携手共创辉煌未来，为社会的繁荣与发展贡献我们的力量
鸿店源餐饮管理（昆明）有限公司，曾用名“云南大小盒子集装箱创意设计工程有限公司”，公司法人代表原来是云南省红河州一名教师，后辞职创业，于2016年11月将父辈钻研大半生的天麻火腿鸡传统生意与之结合，改变传统天麻火腿鸡无品牌、口味杂、野蛮生长乱象，以联盟经营模式从事养生药膳火锅，先后经营过呈贡紫荆府餐厅、官渡区哥林多餐厅、盘龙区五风谷餐厅、官渡区尼希米餐厅、五华区紫色云餐厅等多个实体店；
2017年12月开始正式对外招学徒，并将学费正式确定为3千元即可，同时将公司所属商标免费授权使用，助力广大餐饮创业者轻松开店创业。
2019年7月，公司战略布局调整，鸿店源餐饮管理（昆明）有限公司专职负责天麻火腿鸡系列养生火锅加盟业务拓展，鸿店源中药材批发中心主要负责原材料保障。
截至目前，鸿店源云南天麻火腿鸡系列火锅加盟商数量已超越百余家，在全国大多数省份及境外都有加盟店分布，为将近127个地区餐饮老板提供技术支持，实现开店创业梦想！（昆明市官渡区、昆明市呈贡区、昆明寻甸县、曲靖宣威市、玉溪江川县、贵州黔南州长顺县、贵州黔西南兴义市、贵州黔西南安龙县、贵阳小河区、四川省凉山州会理县、四川省乐山犍为县、四川崇州市、四川成华区、四川阿坝州茂县、江苏省淮安市、缅甸等地区）。
鸿店源天麻火腿鸡药膳火锅在传统配方基础上选用云南昭通天麻、文山三七、甘肃岷县党参、黄芪、当归、莲子、宁夏枸杞等多种中药材，加上云南宣威老火腿与一年以上老母鸡精心炖煮3个多小时再配以特色料包烹制而成，不仅汤鲜味美，还具有很强的药膳作用，特别满足了人们“喜于食、厌于药”的特性，是劳动人民在美食与中药材作用完美结合的智慧体现。
为了帮助有志于餐饮创业的人群更好掌握天麻火腿鸡制作要点，我们借助量杯和克称，在适合大部分地区口味的调研数据基础上，对口味进行无数次调试后，将每一步制作流程进行了标准量化，包括药材、食材放多少，熬煮鸡汤时生姜放多少，当归放多少，多少斤鸡放多少公斤水都进行了详细测算和规定，能认字就会做天麻火腿鸡，任何一个加盟商只要经过加盟指导，看一遍操作都能够很快熟悉制作要领，回去开店短时间就可以为顾客非常标准的做出相当于十年二十年经验的药膳美食，帮助每一位创业者快速实现开店创业财富梦想。
经过公司技术人员不断改进，在传统配方基础上进行去粗取精，并融合民间主流的药膳火锅精华，将调料配方进行了精确配比和固定，现有配料已全新升级，无论在去腥、增香还是提鲜、回味方面都有了重大突破，使用本公司配料再结合特殊制作工艺，可使菜品整体口感汤汁浓厚，鲜而不腻、香而不闷，让食客流连忘返。
保姆式制作流程的设定，可让任何一个家庭主妇或没有经验的餐饮小白都能够告别厨师依赖，没有任何基础也可以做出相当于20多年味道的养生火锅口味，从而实现独立开店，口味标准化、流程化。
同时为了让更多有志餐饮创业，但手里资金只有几万块钱的初次创业者也能拥有一技之长，实现开店做老板赢得财富自由的梦想，通过和众多餐饮同行切磋交流，在完善酸菜猪脚、干锅牛肉等教学品类的同时，还增加了香菇焖肉米线、馒头、烧烤等小型餐饮创业项目，同时，学费依旧保持3千元不变，一次缴费，所有项目终生进修及复训。
：寓意 鸿运当头、宏图大展
：开店
：源头，财源滚滚，财源广进
鸿店源，助您宏图大展，财富兴旺之源！
鸿店源天麻火腿鸡、天麻肚子鸡、竹荪山药鸡、滋补腊排骨、脆皮酸菜猪脚、干锅牛肉等云南特色系列火锅加盟步骤：
第 1 步、到距离您最近的店试吃味道或直接来公司考察（目前已有181位加盟店）；
第 2 步、缴纳费用：（两种情况）
第一种情况：到公司学
3千元学费+1000元食材费（学习内容：天麻火腿鸡、天麻肚子鸡、竹荪山药鸡、滋补腊排骨、酸菜猪脚火锅、干锅牛肉及蘸水配制和烧烤等菜品）
第二种情况：上门教：
3千元学费+来回车费及住宿+师傅工资，标准如下：
前5天：100元/天；
5天后：200元/天；
10天后：300元每天；
20天后仍需在店帮扶的，另行协商
第三种情况：视频教学
3千元学费即可
此种教学方式仅针对已经做着天麻火腿鸡系列火锅想升级一下口味或者本身已经从事2年以上餐饮的人群，缴费后我们安排师傅采用视频聊天的方式远程指导即可。
第 3 步、建内部群，发送相关资料，进行开店前期指导（资料内容主要包含开店快速选址技巧、首次开店设备及物品购买清单、药材食材购买清单及数量、滋补腊排骨、天麻火腿鸡系列火锅选鸡、炖汤、配餐步骤及要点、荤素蘸水制作、酸菜脆皮猪脚、炸酥肉、干锅牛肉等常见一些餐品的制作、猪肚的清洗及制作、菜单设计、开业活动设计、日常经营注意事项及流程等）
第 4 步、加盟商先自行对内部资料进行研究，决定采用哪种方式学习；
第 5 步、试营业，3天左右后，正式搞活动开业；
第 6 步、加盟辅导完成，正常提供食材、药材、调料即可。
鸿店源，助您宏图大展，开店兴旺之源，3千块钱即可加盟，赠送店内所有广告。
温馨提示：时间充裕的情况下，欢迎各位创业者都优先选择第一种学习方式到我们这边学习，毕竟我们店里面食材、设备都很成熟，可以让你短时间学到更多东西，还可以来欣赏一下云南这边的风景。
公司指定尝味道地址：昭通天麻肚子鸡（长水航城）
地址:官渡区长水航城春风里14栋S-109
乘车路线: 地图可直接导航“长水航城春风里14栋”）
公司指定培训地址：鸿店源天麻火腿鸡加盟体验中心
地址：呈贡区斗南街道大洛羊电商示范基地旁
乘车路线: 地图直接导航“洛羊肖肖多肉”到附近一问即可。
培训内容
第一天培训：
1、蒸馒头
2、烧鸡、洗鸡、识别药材及称药材（趁泡鸡空闲间隙做）
4、煮鸡（做卤鸡及天麻火腿鸡炖鸡同步进行）
5、蒸饭、炼鸡油、炸鸡、熏鸡
7、洗猪肚、煮猪肚
8、做蘸水（4种）、炒香菇焖肉帽子
10、撕鸡、凉拌鸡
11、配锅（天麻火腿鸡、天麻肚子鸡、竹荪山药鸡）
12、配菜、出餐
第二天培训：
1、做香菇焖肉米线
2、做泡菜、腌制排骨
4、做酥肉、学习煮排骨
7、学习滋补腊排骨配锅、配菜、出餐
第三天培训：
1、香酥辣椒节的制作
2、酸菜猪脚火锅（酸菜泡制、猪脚处理、配锅）
3、干锅牛肉（配料、配锅）
总投资不到2万，500个桶开始合作
后期13元一个回收（回收时不论新旧）
2、交押金模式：
客户押金：统一35元
